芦笋,天门冬科多年生草本植物,芦笋蛋白质可以组成人体所需的各种氨基酸物质,芦笋的营养价值最高,是低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素的植物,芦笋的营养最高是芦笋的顶尖部分,被誉为“世界十大名菜之一”。芦笋的适应性很强,即耐寒,又耐热。在土壤疏松、土层深厚、保肥保水、透气性良好的肥沃土壤上,生长良好。
芦笋的茎枯病特征:发病期,在距地面30厘米处的主茎上,出现浸润性褐色小斑,而后变成青至灰褐色,同时扩大成棱形,也可多数病斑相连成条状。病斑边缘红褐色,中间稍凹呈灰褐色,上面密生针尖状黑色小点。如空气干旱病斑边缘清晰,不再扩大成为慢性型病斑。若于气阴雨多湿,病斑可迅速扩大蔓延,致使上部的枝茎枯死。在小枝梗和拟叶上发病,则先呈褪色小斑点,而后边缘变成紫红色中间灰白色并着生小黑点。由于迅速扩大包围小枝易折断或倒伏,茎内部灰白色、粗糙,以致枯死。该病由真菌致病。在多雨有风的条件下传染迅速,雨水减沾也可传染。空气传染是大面积发病的主要原因,田间蔓延的方向和发病迅速常受风的影响。此外,地势低洼,土质黏重,氮肥过多等,均易加重该病发作。防治方法:选择地势高燥,排水良好的地段栽培。清洁田园,割除病茎,浇毁或深埋。田间覆盖地膜,控制氮肥,防止生长过旺。药剂防治,在发病初期用70%甲基托布津800~1000倍液,1:1:240波尔多液;50%代森铵的1000倍液每7~10天一次,连喷2~3次。
芦笋的繁殖方法的一般分为两种:分株繁殖和种子繁殖可以进行繁殖,可以选择优良的种子或者植株进行种植,这样可以改善品质。在菜笋的时候一定不要伤到地下茎和磷芽,在采收是时候一定要全采,不然这样会消耗营养,影响产量。