姜,是一种刺激的植物,属于多年生宿根草本,喜欢生长在热带多雨的森林环境中,要求土壤阴湿温暖,比较不耐寒冷,如果遭遇寒冷的霜冻将会造成死亡。如果在生长过程中温度过高,生长会受到很大的阻碍。
在姜的生长过程发生腐败病,又被称为姜病瘟,其防治方法有:(1)实施轮作换茬,剔除病姜,并做消毒浸种。(2)增施钾肥,保持土壤湿润,但不易过湿,雨季要及时排水,发现病株要及时拔除。(3)发病初期用50%的代森铵800倍液喷洒,每7~10天1次,连续2~3次。
姜一季栽培,供全年的食用,姜常常被作为调味品,在日常生活中经常的食用。姜也是一种药材,可以治疗一些风寒、咳嗽、解毒等。能都有效的促进消化,加强保护胃。在晚上的时候不要大量的食用姜,否则将会造成一定生命危险。