薏苡仁是一种常吃的食物,性味比较淡,有利于消肿,是一种美容的食品。经常食用可以保持皮肤光泽细腻,消除皮肤上的症状。正宗的薏苡仁有一股稻谷的味道,薏苡仁在药物方面有这很高的价值。
薏苡仁喜欢生长在湿润地区,而且耐寒能力还比较强,耐旱能力也非常的好。全国各地都有栽培,喜欢生长屋旁、荒野、河边、溪涧或者阴湿的山谷当中。薏苡仁为禾本科植物,属于一年生或多年生草本植物。具有健脾、渗湿、排浓之功,为常用的利水渗湿药。
薏苡仁中含有多种营养物质,以及人体所需的多种氨基酸。表面是乳白,比较光滑、任有残留一种黄褐色种皮的果实。可以促进血液和水分的新陈代谢。