雪莲果的营养物质成分的营养价值作用

 雪莲果是一年生菊科多年生草本植物，原产安第斯山脉，是根茎植物，内含丰富的营养价值，吃起来非常的甜脆。雪莲果是热带水果， 成熟的时候，先端会开出五朵美丽的太阳花，非常的可爱。

  雪莲果含丰富的带有甜味的低聚果糖，人体内没有酶可以水解这种碳水化合物，因此难以被人吸收，糖尿病患者亦可使用。雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量最高，能促进有益微生物的生长。促进消化，调理胃肠道；使肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子；调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病；通便、防治下痢；降火清毒、防治面疱、暗疮；提高免疫力。

  雪莲果的外形跟番薯极其的相似，雪莲果吃起来口感很好，肉汁比较多，晶莹剔透，非常脆，是低热量食品。雪莲果的能够清热解毒，降火，对血管具有保健作用。