大棚增施有机肥能改良土壤结构,增加土壤有机质的含量,分解时还可产生二氧化碳,十分有利于大棚蔬菜的生长发育,增加产量,提高品质。一般每亩应施优质有机肥不少于5000公斤,并且要尽量多施一些热性肥料。大棚土因不受降雨的影响,盐分不能随雨水流失或被淋溶到土壤深层中去。新鲜的人粪尿施入大棚后,由于棚内温度较高,新鲜人粪尿会很快腐熟分解,初期产生的尿素及无机盐类会使土壤溶液浓度升高,从而影响蔬菜对水分和养分的吸收。新鲜人粪尿还能产生大量氨气,毒害蔬菜,进而发生烧苗现象。另外,新鲜人粪尿中还含有对人体有害的病虫,直接使用会影响人体健康。因此,人粪尿必须经过8~10天发酵腐熟后才能施用。