石榴,千屈菜科灌木,是单性花,喜光,有一定的耐寒能力。石榴性温,具有生津止渴、涩肠止泻、杀虫止痢的功效。
种植石榴常采用的方法有扦插、分株、压条进行繁殖。夏季选二年生枝条或夏季采用半木质化枝条扦插均可。在4月芽萌动时,挖取健壮根蘖苗分栽。春、秋季均可进行,不必刻伤,芽萌动前用根部分蘖枝压入土中。露地栽培应选择光照充足、排水良好的场所。在生长过程中,每月施肥1次。盆栽,宜浅栽,需控制浇水,宜干不宜湿。地栽应选向阳、背风、略高的地方,土壤要疏松、肥沃、排水良好。盆栽选用腐叶土、同土和河沙混合的培养土,并加入适量腐熟的有机肥。生长期要求全日照,平且光照要充足。背风、向阳、干燥的环境有利于花芽的形成和开花。由于石榴枝条细密杂乱,因此需通过修剪来达到株形美观的效果。夏季及时捕心,疏花疏果,达到通风透光、株形优美、花繁叶茂、硕果累累的效果。
石榴具有美容护肤的功效,同时还可以保护眼睛。适宜老人和儿童食用,夏季烦热口干、酒醉烦渴、等食用。