芜菁的生长环境和种植阶段应注意的问题

芜菁，十字花科植物，属于二年生草本植物，一般都制作成咸菜食用，芜菁中含有大量的营养物质，是一种比较理想的营养食品。主要功能是开胃下气，治食积不消化。芜菁蔓菁根叶，可以治乳痈疼痛寒热等功能。

  种植芜菁的田块要土层深厚，排灌方便，土壤肥沃，沙壤土为好，芜菁可直播也可育苗，一般以育苗为主。播种后要盖稻草或遮阳网，出苗后揭除。为预防秧苗蚜虫和病毒害，从苗期第一叶起，每隔7~10天喷施一遍净1500倍液一次。育苗期苗床土壤经常保持湿润，防止过干，以免影响根的生长。大田前作收获后中耕30厘米，亩施腐熟溉灌肥3000公斤，过磷酸钙30公斤，氯化钾15公斤或三元复合肥30公斤作基肥。栽植时注意使秧苗的植根直埋于穴中，先放入一些细泥，将苗稍向上提，使根伸直。天旱天气施肥后人2天，浇一次水，促进肥料溶解，供根系吸收。

  在气温比较低时收获，不耐贮藏。一般情况下都会选择在晴天收获，将外部的水分晒干后，去掉附土，然后再贮藏。要经常检查，以免冻烂。芜菁的根、铁生衣可以治疗肿有根。生芜菁研末，用开水服，可以治大便则泻下。